A Cachaça Havana começou sua produção na década de 1940 pelo senho Anísio Santiago, na Fazenda Havana, na Serra dos Bois, município de Salinas - MG.
A Fama da Marca Havana ultrapassou as fronteiras de Minas Gerais e do Brasil. Hoje A Cachaça Havana e Anísio Santiago são produzidas com o mesmo primor do tempo de seu fundador e de maneira Orgânica.
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